Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 6.1 SpaceCombi MagicPilot MagicHood okap neutralizujący zapach
Najniższa cena produktu 94 706,93 zł z dnia 11.04.2024
(edytuj w module Customer Reassurance)
(edytuj w module Customer Reassurance)
(edytuj w module Customer Reassurance)
Piec konwekcyjno-parowy w wersji kompaktowej zbudowany zgodnie z normą DIN 18 866. Nadaje się do większości metod gotowania. Stosowany w kuchniach komercyjnych. Wybór funkcji gotowania z wykorzystaniem konwekcji i bezciśnieniowej świeżej pary, osobno, jedno po drugim lub w połączeniu z wilgotnym i suchym ciepłem.MagicPilot, ekran dotykowy. 12 trybów gotowania. MagicHood. Z okapem neutralizującym zapach.
- Higieniczna komora do gotowania z odpornej na korozję stali nierdzewnej
- Higieniczne drzwi komory gotowania z potrójną szybą
- Oświetlenie LED wbudowane w higieniczne drzwi komory gotowania
- Uchwyt do drzwi obsługiwany jedną ręką
- Bezdotykowy przełącznik drzwi z ogranicznikiem
- MagicPilot - koncepcja obsługi przez dotyk i przesuwanie solidny, odporny na zużycie, pojemny kolorowy ekran dotykowy, chroniony szkłem antyrefleksyjnym; tryb czyszczenia wyświetlacza
- Przegląd indywidualnych ulubionych procesów gotowania na ekranie startowym
- Ochrona procesu gotowania przed modyfikacją / usunięciem
- MagicPilot, AutoChef, ChefsHelp, VideoAssist, BarcodeScan, CookingSteps, SES, GreenInside, CombiDoctor, FamilyMix, QualityControl, DynaSteam, Time2Serve, RackControl, ClimaSelect, Ready2Cook, PerfectHold, SmartCoolDown, EcoModus WaveClean (opcja), HoodIn
- MagicHood - okap neutralizujący zapachy
- Kondensacja z wykorzystaniem czteropoziomowego systemu filtrów
- Dwustopniowa siła ssania sterowana całkowicie automatycznie; odciąga niebieski dym, tłuszcz i nieprzyjemne zapachy
- Posiada wbudowane przyłącze do instalacji ściekowej z odprowadzaniem kondensatu przez otwór wentylacyjny pieca konwekcyjno-parowego
- Wentylator dynamiczny z autorewersem zapewniający wyjątkowo równomierne rezultaty gotowania
- Możliwość zaprogramowania 5 prędkości wentylatora
- Hamulec bezpieczeństwa wentylatora
- Koncepcja obsługi ręcznej z 12 trybami gotowania: SoftSteaming, Steaming, ExpressSteaming, Convection, CombiSteaming, Perfection, gotowanie w niskiej temperaturze, ΔT, Sous vide, nawilżanie, pieczenie i funkcja odpoczynku
- Ponad 250 preselekcjonowanych międzynarodowych procesów gotowania, które można indywidualnie modyfikować
- Możliwość zapisania ponad 350 procesów gotowania
- Wbudowana pamięć HACCP
- Gniazdo USB np. do aktualizacji oprogramowania
- Funkcja importowania przepisów z pamięci USB
- Funkcja profesjonalnego pieczenia –możliwość ustawienia wtrysku wilgotności w ml, osuszania oraz odpoczynku dla wypieku
- Dostępne wersje (opcja): do zabudowy, z zawiasami po lewej stronie
- System ETHERNET (opcja)
- Wymiary (LxWxH) (mm): 550 x 989 x 1261
- Waga netto (kg): 110
- Ilość GN1/1 (530 x 325 x 60 mm): 6; GN1/1 (530 x 325 x 65 mm): 5
- Ilość posiłków na dzień: 30 - 80
- Zasilanie el. (V): 400
- Moc elektryczna (kW): 7.8
- Moc elektryczna okapu (kW): 0,4
Warianty:
- WaveClean® system automatycznego mycia
- Drzwi z zawiasem po lewej stronie
- Zintegrowany prysznic ręczny
- Interfejs do podłączenia systemu optymalizacji energii zgodnie z DIN 18875 i styku bezpotencjałowego
- Interfejs Ethernet
- HoodIn® – wbudowany okap kondensacji pary wodnej wersja do zabudowy uwzględniająca
- HoodIn® MagicHood – okap neutralizujący zapach
- Przyłącze zasilania z wtyczką schuko 230V
- Przyłącze zasilania z wtyczką CEE (380-415V) (jedno przyłącze)
- Blokada uchwytu drzwi
W celu dokonania zakupu produktu w innych wariantach prosimy o kontakt z naszym działem obsługi klienta dostępnym pod adresem e-mail: sklep@gastroeconomy.pl lub telefonem: +48 512 56 44 00.