Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 6.1 SpaceCombi MagicPilot MagicHood okap neutralizujący zapach

Piec konwekcyjno-parowy w wersji kompaktowej zbudowany zgodnie z normą DIN 18 866. Nadaje się do większości metod gotowania. Stosowany w kuchniach komercyjnych. Wybór funkcji gotowania z wykorzystaniem konwekcji i bezciśnieniowej świeżej pary, osobno, jedno po drugim lub w połączeniu z wilgotnym i suchym ciepłem.MagicPilot, ekran dotykowy. 12 trybów gotowania. MagicHood. Z okapem neutralizującym zapach.

• Higieniczna komora do gotowania z odpornej na korozję stali nierdzewnej
• Higieniczne drzwi komory gotowania z potrójną szybą
• Oświetlenie LED wbudowane w higieniczne drzwi komory gotowania
• Uchwyt do drzwi obsługiwany jedną ręką
• Bezdotykowy przełącznik drzwi z ogranicznikiem
• MagicPilot - koncepcja obsługi przez dotyk i przesuwanie solidny, odporny na zużycie, pojemny kolorowy ekran dotykowy, chroniony szkłem antyrefleksyjnym; tryb czyszczenia wyświetlacza
• Przegląd indywidualnych ulubionych procesów gotowania na ekranie startowym
• Ochrona procesu gotowania przed modyfikacją / usunięciem
• MagicPilot, AutoChef, ChefsHelp, VideoAssist, BarcodeScan, CookingSteps, SES, GreenInside, CombiDoctor, FamilyMix, QualityControl, DynaSteam, Time2Serve, RackControl, ClimaSelect, Ready2Cook, PerfectHold, SmartCoolDown, EcoModus WaveClean (opcja), HoodIn
• MagicHood - okap neutralizujący zapachy
• Kondensacja z wykorzystaniem czteropoziomowego systemu filtrów
• Dwustopniowa siła ssania sterowana całkowicie automatycznie; odciąga niebieski dym, tłuszcz i nieprzyjemne zapachy
• Posiada wbudowane przyłącze do instalacji ściekowej z odprowadzaniem kondensatu przez otwór wentylacyjny pieca konwekcyjno-parowego
• Wentylator dynamiczny z autorewersem zapewniający wyjątkowo równomierne rezultaty gotowania
• Możliwość zaprogramowania 5 prędkości wentylatora
• Hamulec bezpieczeństwa wentylatora
• Koncepcja obsługi ręcznej z 12 trybami gotowania: SoftSteaming, Steaming, ExpressSteaming, Convection, CombiSteaming, Perfection, gotowanie w niskiej temperaturze, ΔT, Sous vide, nawilżanie, pieczenie i funkcja odpoczynku
• Ponad 250 preselekcjonowanych międzynarodowych procesów gotowania, które można indywidualnie modyfikować
• Możliwość zapisania ponad 350 procesów gotowania
• Wbudowana pamięć HACCP
• Gniazdo USB np. do aktualizacji oprogramowania
• Funkcja importowania przepisów z pamięci USB
• Funkcja profesjonalnego pieczenia –możliwość ustawienia wtrysku wilgotności w ml, osuszania oraz odpoczynku dla wypieku
• Dostępne wersje (opcja): do zabudowy, z zawiasami po lewej stronie
• System ETHERNET (opcja)
• Wymiary (LxWxH) (mm): 550 x 989 x 1261
• Waga netto (kg): 110
• Ilość GN1/1 (530 x 325 x 60 mm): 6; GN1/1 (530 x 325 x 65 mm): 5
• Ilość posiłków na dzień: 30 - 80
• Zasilanie el. (V): 400
• Moc elektryczna (kW): 7.8
• Moc elektryczna okapu (kW): 0,4

Warianty:

• WaveClean® system automatycznego mycia
• Drzwi z zawiasem po lewej stronie
• Zintegrowany prysznic ręczny
• Interfejs do podłączenia systemu optymalizacji energii zgodnie z DIN 18875 i styku bezpotencjałowego
• Interfejs Ethernet
• HoodIn® – wbudowany okap kondensacji pary wodnej wersja do zabudowy uwzględniająca
• HoodIn® MagicHood – okap neutralizujący zapach
• Przyłącze zasilania z wtyczką schuko 230V
• Przyłącze zasilania z wtyczką CEE (380-415V) (jedno przyłącze)
• Blokada uchwytu drzwi

W celu dokonania zakupu produktu w innych wariantach prosimy o kontakt z naszym działem obsługi klienta dostępnym pod adresem e-mail: sklep@gastroeconomy.pl lub telefonem: +48 512 56 44 00.