Obróbka mechaniczna
Polega ona na oczyszczeniu, krojeniu, zmieleniu, wyrobieniu, uformowaniu czy zmieszaniu produktów, mających służyć do przygotowania potraw. Stosuje się w tych celach różnorodne urządzenia. Znacznie ułatwiają i usprawniają one przygotowanie dań.
Wśród produktów najczęściej używanych do obróbki mechanicznej figurują takie urządzenia jak obieraczka do ziemniaków, szatkownica, mikser, wilk do mięsa, krajalnica czy blender.
W swojej ofercie posiadamy urządzenia dynamiczne do obróbki mechanicznej od topowych producentów, Hallde, RM Gastro czy Ma-ga.