Patelnia Magnum uchylna 3/1GN, bateria z mieszaczem, przechył ręczny, Optima850 - 10019143
search
  • Patelnia Magnum uchylna 3/1GN, bateria z mieszaczem, przechył ręczny, Optima850 - 10019143

Patelnia Magnum MKN uchylna 3/1GN, bateria z mieszaczem, przechył ręczny, Optima850 - 10019143

10019143
124 830,00 zł netto
153 540,90 zł brutto

Najniższa cena produktu 153 540,90 zł z dnia 19.02.2025

Ilość

  Polityka bezpieczeństwa

(edytuj w module Customer Reassurance)

  Zasady dostawy

(edytuj w module Customer Reassurance)

  Zasady zwrotu

(edytuj w module Customer Reassurance)

Wielofunkcyjne urządzenie do gotowania zgodne z normą DIN 18857 do uniwersalnego zastosowania w kuchniach komercyjnych. Nadaje się do większości metod gotowania. Gotowanie, gotowanie na parze, smażenie, duszenie i gotowanie na wolnym ogniu. Do gotowania mięsa, stir-fry, produktów jajecznych, ryb, produktów mlecznych i przystawek. Pojemność: 94L. 3/1GN. Gł. 210 mm. EcoControl. PowerBlock. Przechylana manualnie.

  • Materiał: CNS nr 1.4301 / AISI 304
  • Solidna, samonośna, zamknięta konstrukcja
  • Higienicznie uformowana patelnia (CNS 1.4404) o głębokości 210 mm
  • Odpowiednia do pojemników GN, z dnem typu sandwitch PowerBlock
  • Płyta do smażenia PowerBlock typu sandwich ze stali nierdzewnej o wysokiej odporności na korozję - grubość 3 mm. Z grubą na 12 mm warstwą stali odpornej na wysokie temperatury
  • Sterowanie elektroniczne EcoControl z wyświetlaczem cyfrowym
  • Elektroniczna regulacja temperatury
  • Programowalne ustawienia mocy z dokładnością do stopnia i minuty
  • System grzania powierzchniowego SUPRA zamocowany bezpośrednio pod dnem patelni
  • Aluminiowa płyta (15 mm) zapewniająca równomierne rozprowadzanie ciepła
  • Cylindryczne elementy grzewcze ze stali nierdzewnej
  • Urządzenie wyposażone w możliwość podłączenia do systemu optymalizacji energii, zawiera przekaźnik
  • Rant o wysokości 25 mm - zespawany bezszwowo i szczelnie z płytą
  • Patelnia jest mocowana obrotowo, z lewej i prawej strony, w ramach
  • Z punktem obrotu mocno wysuniętym, dla zapewnienia optymalnego nalewania
  • Manualne przechylanie za pomocą mechanizmu korbowego z chowanym uchwytem korbowym
  • Dwuwarstwowe wieko na zawiasach z obrotowym przegubem i listwą do odprowadzania kondensatu
  • Trzy podstawowe procesy gotowania: "cook" - gotowanie (3 etapy), "soft" - sterowanie delikatnym doprowadzaniem do warzenia i "grill" - opiekanie w temperaturze 50-300°C
  • Hybrydowy obwód obciążenia optymalizujący dokładność sterowania
  • Kran R3/4" o zasięgu 400 mm
  • Nóżki
10 Przedmioty
  • Wymiary (LxWxH) (mm): 1600 x 850 x 700
  • Powierzchnia użytkowa: 1
  • Wymiary pow. użytkowej (LxWxH) (mm): 1020 x 540 x 210
  • Waga netto (kg): 245
  • Waga brutto (kg): 285
  • Pojemność (L): 94
  • Zasilanie el. (V): 400
  • Moc elektryczna (kW): 19,2
  • Wysokość nóżek 150 mm (możliwość zakupu nóżek o wysokości 200 mm za dopłatą)