Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 6.1 SpaceCombi Classic

Piec konwekcyjno-parowy w wersji kompaktowej zbudowany zgodnie z normą DIN 18 866. Nadaje się do większości metod gotowania. Stosowany w kuchniach komercyjnych. Wybór funkcji gotowania z wykorzystaniem konwekcji i bezciśnieniowej świeżej pary, osobno, jedno po drugim lub w połączeniu z wilgotnym i suchym ciepłem. Ustawianie analogowe, cyfrowy wyświetlacz. 6 trybów gotowania.

• Higieniczna komora do gotowania z odpornej na korozję stali nierdzewnej.
• Higieniczne drzwi komory gotowania z potrójną szybą. Oświetlenie LED wbudowane w higieniczne drzwi komory gotowania. Uchwyt do drzwi obsługiwany jedną ręką. Bezdotykowy przełącznik drzwi z ogranicznikiem.
• Analogowe ustawianie i cyfrowy wyświetlacz dla temperatury gotowania, wilgotności, czasu gotowania i temperatury rdzenia.
• DynaSteam, ClimaSelect, Ready2Cook, WaveClean (opcja), HoodIn (opcja).
• Wentylator dynamiczny z autorewersem zapewniający wyjątkowo równomierne rezultaty gotowania. Możliwość zaprogramowania 5 prędkości wentylatora. Hamulec bezpieczeństwa wentylatora.
• Koncepcja obsługi manualnej z 6 trybami gotowania: SoftSteaming, Steaming, ExpressSteaming, Convection, CombiSteaming i Regeneration.
• Możliwość zapisania 100 procesów gotowania.
• Podstawowa wersja HACCP. Wbudowana pamięć HACCP.
• Gniazdo USB np. do aktualizacji oprogramowania.
• Dostępne wersje (opcja): do zabudowy, z zawiasami po lewej stronie.

Warianty:

• WaveClean® system automatycznego mycia
• Wielopunktowa sonda temperatury produktu
• Drzwi z zawiasem po lewej stronie
• Zintegrowany prysznic ręczny
• Interfejs do podłączenia systemu optymalizacji energii zgodnie z DIN 18875 i styku bezpotencjałowego
• HoodIn® – wbudowany okap kondensacji pary wodnej wersja do zabudowy uwzględniająca
• HoodIn® MagicHood – okap neutralizujący zapach
• Jedno podłączenie zasilania (15,6 kW)
• Przyłącze zasilania z wtyczką schuko 230V
• Przyłącze zasilania z wtyczką CEE (380-415V) (jedno przyłącze)
• Blokada uchwytu drzwi

W celu dokonania zakupu produktu w innych wariantach prosimy o kontakt z naszym działem obsługi klienta dostępnym pod adresem e-mail: sklep@gastroeconomy.pl lub telefonem: +48 512 56 44 00.