Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 6.23 Junior MagicPilot MagicHood

Piec konwekcyjno-parowy o kompaktowej budowie, zgodny z normą DIN 18 866. Odpowiedni do większości metod gotowania stosowanych w kuchniach komercyjnych. Wybór funkcji gotowania z wykorzystaniem konwekcji i bezciśnieniowej świeżej pary, osobno, jedno po drugim lub w połączeniu z ciepłem wilgotnym i suchym. MagicPilot, ekran dotykowy. 6 trybów gotowania. MagicHood (z okapem).

• Higieniczna komora do gotowania z odpornej na korozję stali nierdzewnej
• Higieniczne drzwi komory gotowania z potrójną szybą
• Oświetlenie LED wbudowane w higieniczne drzwi komory gotowania. Uchwyt do drzwi obsługiwany jedną ręką
• Bezdotykowy przełącznik drzwi z ogranicznikiem
• MagicPilot – koncepcja obsługi przez dotyk i przesuwanie solidny, odporny na zużycie, pojemny kolorowy ekran dotykowy, chroniony antyrefleksyjnym szkłem ochronnym; tryb czyszczenia wyświetlacza
• Przegląd indywidualnych ulubionych procesów gotowania na ekranie startowym
• Ochrona procesu gotowania przed modyfikacją/usunięciem
• MagicPilot, AutoChef, ChefsHelp, VideoAssist, CookingSteps, SES, GreenInside, CombiDoctor, FamilyMix, QualityControl, Favourites, BarcodeScan, DynaSteam, ClimaSelect, Ready2Cook, WaveClean (opcja), HoodIn, Time2Serve, RackControl, PerfectHold, SmartCoolDown, EcoModus
• Wentylator dynamiczny z autorewersem zapewniający wyjątkowo równomierne rezultaty gotowania
• Możliwość zaprogramowania 5 prędkości wentylatora, a nawet 10 prędkości w połączeniu z przerwami w pracy wentylatora. Hamulec bezpieczeństwa wentylatora
• Koncepcja obsługi ręcznej z 12 trybami gotowania: SoftSteaming, Steaming, ExpressSteaming, Convection, CombiSteaming, Perfection, gotowanie w niskiej temperaturze, ΔT, Sous vide, nawilżanie, pieczenie i funkcja odpoczynku
• Możliwość zapisania 100 procesów gotowania
• HoodIn - zintegrowana kondensacja pary wodnej o poziomie efektywności ok. 80%
• MagicHood - okap neutralizujący zapachy, zaprojektowany z myślą o trudnych warunkach panujących we frontowych strefach gotowania - system wyciągu powietrza nie musi być zapewniony przez klienta
• Kondensacja z wykorzystaniem czteropoziomowego systemu filtrów - bezpieczna i skuteczna
• Dwustopniowa siła ssania sterowana całkowicie automatycznie; odciąga niebieski dym, tłuszcz i nieprzyjemne zapachy
• Okap posiada wbudowane przyłącze do instalacji ściekowej z odprowadzaniem kondensatu przez otwór wentylacyjny pieca konwekcyjno-parowego
• Wbudowana pamięć HACCP
• Gniazdo USB np. do aktualizacji oprogramowania
• Funkcja importu procesu gotowania za pomocą pamięci USB

Warianty:

• WaveClean® system automatycznego mycia
• Drzwi z zawiasem po lewej stronie
• Zintegrowany prysznic ręczny
• Interfejs do podłączenia systemu optymalizacji energii zgodnie z DIN 18875 i styku bezpotencjałowego
• Interfejs Ethernet HoodIn® – wbudowany okap kondensacji pary wodnej wersja do zabudowy uwzględniająca
• Przyłącze zasilania z wtyczką schuko 230V
• Przyłącze zasilania z wtyczką CEE (380-415V) (jedno przyłącze)
• Blokada uchwytu drzwi

W celu dokonania zakupu produktu w innych wariantach prosimy o kontakt z naszym działem obsługi klienta dostępnym pod adresem e-mail: sklep@gastroeconomy.pl lub telefonem: +48 512 56 44 00.