Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 6.23 Junior Classic

Piec konwekcyjno-parowy o kompaktowej budowie, zgodny z normą DIN 18 866. Odpowiedni do większości metod gotowania stosowanych w kuchniach komercyjnych. Wybór funkcji gotowania z wykorzystaniem konwekcji i bezciśnieniowej świeżej pary, osobno, jedno po drugim lub w połączeniu z ciepłem wilgotnym i suchym. Ustawianie analogowe, cyfrowy wyświetlacz. 6 trybów gotowania. Opcja zabudowy.

• Higieniczna komora do gotowania z odpornej na korozję stali nierdzewnej
• Higieniczne drzwi komory gotowania z potrójną szybą
• Oświetlenie LED wbudowane w higieniczne drzwi komory gotowania
• Uchwyt do drzwi obsługiwany jedną ręką
• Bezdotykowy przełącznik drzwi z ogranicznikiem
• Analogowe ustawianie i cyfrowy wyświetlacz dla temperatury gotowania, wilgotności, czasu gotowania i temperatury rdzenia
• DynaSteam, ClimaSelect, Ready2Cook, WaveClean (opcja), HoodIn (opcja)
• Wentylator dynamiczny z autorewersem zapewniający wyjątkowo równomierne rezultaty gotowania
• Możliwość zaprogramowania 5 prędkości wentylatora
• Hamulec bezpieczeństwa wentylatora
• Koncepcja obsługi manualnej z 6 trybami gotowania: SoftSteaming, Steaming, ExpressSteaming, Convection, CombiSteaming i Regeneration
• Możliwość zapisania 100 procesów gotowania
• Podstawowa wersja HACCP
• Wbudowana pamięć HACCP
• Gniazdo USB np. do aktualizacji oprogramowania
• Dostępne wersje (opcja): do zabudowy, z zawiasami po lewej stronie

Warianty:

• WaveClean® system automatycznego mycia
• Wielopunktowa sonda temperatury produktu
• Drzwi z zawiasem po lewej stronie
• Zintegrowany prysznic ręcznyr
• Interfejs do podłączenia systemu optymalizacji energii zgodnie z DIN 18875 i styku bezpotencjałowego
• HoodIn® – wbudowany okap kondensacji pary wodnej wersja do zabudowy uwzględniająca HoodIn® MagicHood
• zasilania z wtyczką schuko 230V
• Przyłącze zasilania z wtyczką CEE (380-415V) (jedno przyłącze)
• Blokada uchwytu drzwi

W celu dokonania zakupu produktu w innych wariantach prosimy o kontakt z naszym działem obsługi klienta dostępnym pod adresem e-mail: sklep@gastroeconomy.pl lub telefonem: +48 512 56 44 00.