Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 6.2 na 10.2 FlexiCombi MagicPilot Team G2
search
  • Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 6.2 na 10.2 FlexiCombi MagicPilot Team G2

Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 6.2 na 10.2 FlexiCombi MagicPilot Team G2

DKECOD121-621G2
181 925,00 zł netto
223 767,75 zł brutto

Najniższa cena produktu 223 767,75 zł z dnia 17.05.2024

Ilość

Kalkulator Grenke
  Polityka bezpieczeństwa

(edytuj w module Customer Reassurance)

  Zasady dostawy

(edytuj w module Customer Reassurance)

  Zasady zwrotu

(edytuj w module Customer Reassurance)

Uniwersalne urządzenie do pieczenia konwekcyjnego do gotowania techniką ręczną i automatyczną. Ustawione piętrowo dwie komory pieca konwekcyjno-parowego zgodne z DIN 18 866 odpowiednie do większości metod gotowania stosowanych w kuchniach komercyjnych. Z wyborem funkcji gotowania z zastosowaniem konwekcji i bezciśnieniowej świeżej pary osobno, jedno po drugim lub w połączeniu z ciepłem wilgotnym lub suchym. MagicPilot, ekran dotykowy. 12 trybów gotowania.

  • Higieniczne komory do gotowania z odpornej na korozję stali nierdzewnej
  • Z oświetleniem LED w drzwiach pieca
  • Higieniczne drzwi komory gotowania z potrójną szybą
  • Uchwyt do drzwi obsługiwany jedną ręką
  • Bezdotykowy wyłącznik drzwiowy, pozycje blokady drzwi z ogranicznikiem końcowym
  • MagicPilot - koncepcja obsługi przez dotyk i przesuwanie solidny, odporny na zużycie, pojemny kolorowy ekran dotykowy, chroniony szkłem antyrefleksyjnym; tryb czyszczenia wyświetlacza
  • Przegląd indywidualnych ulubionych procesów gotowania na ekranie startowym
  • Ochrona procesu gotowania przed modyfikacją/usunięciem
  • MagicPilot, AutoChef, CookingSteps, ChefsHelp, VideoAssist, WaveClean, SES, GreenInside, CombiDoctor, QualityControl, FamilyMix, DynaSteam, Time2Serve, RackControl, ClimaSelect, Ready2Cook, PerfectHold, SmartCoolDown, EcoModus, MKN CombiConnect
  • Wentylator dynamiczny z autorewersem zapewniający wyjątkowo równomierne rezultaty gotowania
  • Możliwość zaprogramowania 5 prędkości wentylatora
  • Hamulec bezpieczeństwa wentylatora
  • Koncepcja obsługi ręcznej z 12 trybami gotowania: SoftSteaming, Steaming, ExpressSteaming, Convection, CombiSteaming, Perfection, gotowanie w niskiej temperaturze, ΔT, Sous vide, nawilżanie, pieczenie i funkcja odpoczynku
  • Ponad 250 preselekcjonowanych międzynarodowych procesów gotowania, które można indywidualnie modyfikować
  • Możliwość zapisania ponad 350 procesów gotowania
  • Podstawowa wersja HACCP
  • Wbudowana pamięć HACCP
  • Gniazdo USB np. do aktualizacji oprogramowania
  • Funkcja profesjonalnego pieczenia – możliwość ustawienia wtrysku wilgotności w ml, osuszania oraz odpoczynku dla wypieku

Warianty:

  • Dwustopniowy zamek drzwi
  • Interfejs Ethernet
  • Interfejs do podłączenia systemu optymalizacji energii zgodnie z DIN 18875 i styku bezpotencjałowego
  • SmokeInside – zintegrowana funkcja wędzenia
  • Drzwi higieniczne na zawiasach z lewej strony
  • Złącze zasilania z wtyczką CEE (380-415 V)
  • Wersja mobilna

W celu dokonania zakupu produktu w innych wariantach prosimy o kontakt z naszym działem obsługi klienta dostępnym pod adresem e-mail: sklep@gastroeconomy.pl lub telefonem: +48 512 56 44 00.

10 Przedmioty

Pliki do pobrania

MagicPilot Team 6.2/10.2

Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 6.2 na 10.2 FlexiCombi MagicPilot Team

Pliki do pobrania (66.92KB)
  • Wymiary (LxWxH) (mm): 997 x 799 x 1900
  • Waga netto (kg): 282
  • Maks. waga wsadu (kg): 72 + 120
  • Ilość GN2/1: 6 + 10 (16); FexiRack: 6 + 10 (16)
  • Ilość posiłków na dzień: 60 - 460
  • Zasilanie el. (V): 400
  • Moc elektryczna (kW): 20.9 + 30.5

Zobacz także