Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 10.1 FlexiCombi MagicPilot
search
  • Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 10.1 FlexiCombi MagicPilot

Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 10.1 FlexiCombi MagicPilot G2

FKECOD115TG2
76 902,50 zł netto
94 590,08 zł brutto

Najniższa cena produktu 94 590,08 zł z dnia 04.12.2024

Powyższa cena jest najniższą ceną brutto z ostatnich 30 dni

Ilość

  Polityka bezpieczeństwa

(edytuj w module Customer Reassurance)

  Zasady dostawy

(edytuj w module Customer Reassurance)

  Zasady zwrotu

(edytuj w module Customer Reassurance)

Uniwersalne urządzenie do pieczenia konwekcyjnego do gotowania techniką ręczną i automatyczną. Piec konwekcyjno-parowy zgodny z DIN 18 866 odpowiedni do większości metod gotowania stosowanych w kuchniach komercyjnych. Z&nbs;wyborem funkcji gotowania z zastosowaniem konwekcji i bezciśnieniowej świeżej pary osobno, jedno po drugim lub w połączeniu z ciepłem wilgotnym lub suchym. MagicPilot, ekran dotykowy. 12 trybów gotowania.

  • Higieniczna komora do gotowania z odpornej na korozję stali nierdzewnej
  • Z oświetleniem LED w drzwiach pieca
  • Higieniczne drzwi komory gotowania z potrójną szybą
  • Uchwyt do drzwi obsługiwany jedną ręką. Bezdotykowy wyłącznik drzwiowy, pozycje blokady drzwi z ogranicznikiem końcowym
  • MagicPilot - koncepcja obsługi przez dotyk i przesuwanie solidny, odporny na zużycie, pojemny kolorowy ekran dotykowy, chroniony szkłem antyrefleksyjnym; tryb czyszczenia wyświetlacza
  • Przegląd indywidualnych ulubionych procesów gotowania na ekranie startowym. Ochrona procesu gotowania przed modyfikacją/usunięciem
  • MagicPilot, AutoChef, CookingSteps, ChefsHelp, VideoAssist, FlexiRack, EasyLoad, WaveClean, SES, GreenInside, CombiDoctor, FamilyMix, QualityControl, DynaSteam, Time2Serve, RackControl, ClimaSelect, Ready2Cook, PerfectHold, SmartCoolDown, EcoModus, BarcodeScan
  • Wentylator dynamiczny z autorewersem zapewniający wyjątkowo równomierne rezultaty gotowania
  • Możliwość zaprogramowania 5 prędkości wentylatora. Hamulec bezpieczeństwa wentylatora
  • Koncepcja obsługi ręcznej z 12 trybami gotowania: SoftSteaming, Steaming, ExpressSteaming, Convection, CombiSteaming, Perfection, gotowanie w niskiej temperaturze, ΔT, Sous vide, nawilżanie, pieczenie i funkcja odpoczynku
  • Ponad 250 preselekcjonowanych międzynarodowych procesów gotowania, które można indywidualnie modyfikować
  • Możliwość zapisania ponad 350 procesów gotowania
  • Podstawowa wersja HACCP
  • Wbudowana pamięć HACCP
  • Oprogramowanie dla komputerów PC, standardowo wyposażone w celu kompilacji procesów gotowania, wizualizacji, przechowywania i drukowania danych HACCP
  • Gniazdo USB np. do aktualizacji oprogramowania
  • Funkcja profesjonalnego pieczenia – możliwość ustawienia wtrysku wilgotności w ml, osuszania oraz odpoczynku dla wypieki

Warianty:

  • Drzwi z zawiasem po lewej stronie
  • Dwustopniowy zamek drzwi
  • Dodatkowa, zewnętrzna wielopunktowa sonda
  • Dodatkowa, zewnętrzna jednopunktowa sonda sous vide (montaż tylko fabryczny)
  • Zestaw sond temperatury (wielopunktowa i sous vide)
  • Wersja więzienna
  • Wersja morska (tylko w. elektryczna)
  • Interfejs Ethernet
  • Interfejs do podłączenia systemu optymalizacji energii zgodnie z DIN 18875 i styku bezpotencjałowego
  • IPX 6 zabezpieczenie przed silnymi strumieniami wody (tylko el.)
  • SmokeInside – zintegrowana funkcja wędzenia (tylko el.)
  • Złącze zasilania z wtyczką CEE (380-415 V)

W celu dokonania zakupu produktu w innych wariantach prosimy o kontakt z naszym działem obsługi klienta dostępnym pod adresem e-mail: sklep@gastroeconomy.pl lub telefonem: +48 512 56 44 00.

10 Przedmioty

Pliki do pobrania

Karta produktu

Karta produktu 10.1 FlexiCombi MagicPilot G2 - PL

Pliki do pobrania (1.62MB)
  • Wymiary (LxWxH) (mm): 997 x 799 x 1060
  • Waga netto (kg): 145
  • Maks. waga wsadu (kg): 90
  • Ilość GN1/1: 10; FexiRack: 10 (≈ 17x GN 1/1)
  • Ilość posiłków na dzień: 80 - 150 (1/1GN); 80 - 200 (FlexiRack)
  • Zasilanie el. (V): 400
  • Moc elektryczna (kW): 15.9

Zobacz także