Kocioł warzelny gazowy MKN, prostokątny, rozmiar 2, bateria z mieszaczem, EcoControl, Optima850 - 10018809

Kocioł warzelny zgodny z normą DIN 18855 do uniwersalnego gotowania w płynie w kuchniach komercyjnych, do warzyw, skrobiowych dodatków; dań, zup, sosów. W szczególności potraw kwaśnych, a nawet deserów. Pojemność 180 L. EcoControl.

• Materiał: CNS nr 1.4301 / AISI 304
• Prostokątny zbiornik ze stali nierdzewnej odpowiedni dla pojemników gastronomicznych
• Grubość ścianki - 3 mm, promienie narożników - 52,5 mm
• Ścianki pod kątem dla optymalnego odprowadzania płynu
• Obręcz o wysokości 10 mm
• Możliwość podłączenia do sieci wodociągowej
• Sterowanie elektroniczne EcoControl z wyświetlaczem cyfrowym
• Elektroniczna regulacja temperatury
• Programowalne ustawienia mocy z dokładnością do stopnia i minuty
• Energooszczędny system grzewczy Vapro z oddzielną wytwornicą pary
• Generator ogrzewany za pomocą cylindrycznych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej
• Inteligentny układ grzewczy
• Niskie zużycie gazu i emisja zanieczyszczeń
• Lampka kontrolna, sygnalizacja świetlna usterki z przyciskiem usuwania
• Zawór odcinający gaz z termicznym systemem odcinającym
• Duży zawór spustowy z sitem
• Dwuwarstwowe wieko na zawiasach z obrotowym przegubem i listwą do odprowadzania kondensatu
• Niskie zużycie wody i energii przy bardzo krótkich czasach wrzenia dzięki zamkniętemu systemowi odpornemu na niskie ciśnienie z automatycznym powrotem kondensatu
• Ogranicznik temperatury bezpieczeństwa, ciśnieniomierz i zawór nadciśnieniowy pary
• Precyzyjnie regulowane dodawanie ciepła do potrawy
• Kompensacja wahań ciśnienia gazu dla zapewnienia stałej mocy grzewczej
• Cyfrowe urządzenie do automatycznego rozpalania z wysokonapięciowym zapłonem i kontrolą płomienia
• Trzy podstawowe procesy gotowania (cook, soft, hold) - utrzymywanie ciepła w zakresie temperatur 30-110°C
• Dodatkowy 'slow'.
• Kran R3/4" o zasięgu 250 mm.
• Nóżki