Kocioł warzelny gazowy MKN, 60L, bateria z mieszaczem, EcoControl, Optima700 - 10018545

Kocioł warzelny zgodny z normą DIN 18855 do uniwersalnego gotowania w płynie w kuchniach komercyjnych do: warzyw, dań, zup, sosów, itp. W szczególności potraw kwaśnych, a nawet deserów. Zbiornik 60 L o średnicy: Ø 500 mm. EcoControl.

• Materiał: CNS nr 1.4301 / AISI 304
• Okrągły zbiornik ze stali nierdzewnej z zaokrąglonymi brzegami dna, szczelnie spawany do obudowy
• Możliwość podłączenia do sieci wodociągowej
• Sterowanie elektroniczne EcoControl z wyświetlaczem cyfrowym
• Elektroniczna regulacja temperatury
• Programowalne ustawienia mocy z dokładnością do stopnia i minuty
• Energooszczędny system grzewczy Vapro z oddzielną wytwornicą pary
• Generator ogrzewany za pomocą cylindrycznych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej
• Inteligentny układ grzewczy
• Niskie zużycie gazu i emisja zanieczyszczeń
• Lampka kontrolna, sygnalizacja świetlna usterki z przyciskiem usuwania
• Zawór odcinający gaz z termicznym systemem odcinającym
• Duży zawór spustowy z sitem
• Dwuwarstwowe wieko na zawiasach z obrotowym przegubem i listwą do odprowadzania kondensatu
• Niskie zużycie wody i energii przy bardzo krótkich czasach wrzenia dzięki zamkniętemu systemowi odpornemu na niskie ciśnienie z automatycznym powrotem kondensatu
• Ogranicznik temperatury bezpieczeństwa, ciśnieniomierz i zawór nadciśnieniowy pary
• Precyzyjnie regulowane dodawanie ciepła do potrawy
• Kompensacja wahań ciśnienia gazu dla zapewnienia stałej mocy grzewczej
• Cyfrowe urządzenie do automatycznego rozpalania z wysokonapięciowym zapłonem i kontrolą płomienia
• Trzy podstawowe procesy gotowania (cook, soft, hold) - utrzymywanie ciepła w zakresie temperatur 30-110°C
• Dodatkowy proces 'slow'
• Kran R3/4" o zasięgu 250 mm
• Nóżki