Kocioł warzelny gazowy MKN, prostokątny, rozmiar 3, bateria z mieszaczem, Optima850 - 10018810

Kocioł warzelny zgodny z normą DIN 18855 do uniwersalnego gotowania w płynie w kuchniach komercyjnych do: warzyw, dań, zup, sosów. W szczególności potraw kwaśnych, a nawet deserów. Pojemność 260 L.

• Materiał: CNS nr 1.4301 / AISI 304
• Prostokątny zbiornik ze stali nierdzewnej odpowiedni dla pojemników gastronomicznych
• Grubość ścianki - 3 mm, promienie narożników - 52,5 mm
• Ścianki pod kątem dla optymalnego odprowadzania płynu. Obręcz o wysokości 10 mm
• Możliwość podłączenia do sieci wodociągowej
• Ergonomiczne sterowanie pokrętłami
• Energooszczędny system grzewczy Vapro z oddzielną wytwornicą pary
• Generator ogrzewany za pomocą cylindrycznych elementów grzewczych ze stali nierdzewnej
• Inteligentny układ grzewczy
• Niskie zużycie gazu i emisja zanieczyszczeń
• Lampka kontrolna, sygnalizacja świetlna usterki z przyciskiem usuwania
• Zawór odcinający gaz z termicznym systemem odcinającym
• Duży zawór spustowy z sitem
• Dwuwarstwowe wieko na zawiasach z obrotowym przegubem i listwą do odprowadzania kondensatu
• Niskie zużycie wody i energii przy bardzo krótkich czasach wrzenia dzięki zamkniętemu systemowi odpornemu na niskie ciśnienie z automatycznym powrotem kondensatu
• Ogranicznik temperatury bezpieczeństwa, ciśnieniomierz i zawór nadciśnieniowy pary
• Precyzyjnie regulowane dodawanie ciepła do potrawy
• Kompensacja wahań ciśnienia gazu dla zapewnienia stałej mocy grzewczej
• Cyfrowe urządzenie do automatycznego rozpalania z wysokonapięciowym zapłonem i kontrolą płomienia
• Kontrola temperatury gotowanej potrawy. Osiem poziomów gotowania
• Automatyczna regulacja ciśnienia w komorze parowej do 0,8 bara nadciśnienia
• Kran R3/4" o zasięgu 250 mm
• Nóżki