Eversys Enigma Classic - automatyczny ekspres do kawy e'4ms
search
  • Eversys Enigma Classic - automatyczny ekspres do kawy e'4ms

Eversys Enigma Classic - automatyczny ekspres do kawy e'4ms

E‘4ms/Classic
145 779,00 zł netto
179 308,17 zł brutto

Najniższa cena produktu 179 308,17 zł z dnia 19.04.2025

Powyższa cena jest najniższą ceną brutto z ostatnich 30 dni

Ilość

  Polityka bezpieczeństwa

(edytuj w module Customer Reassurance)

  Zasady dostawy

(edytuj w module Customer Reassurance)

  Zasady zwrotu

(edytuj w module Customer Reassurance)

Enigma to najbardziej zaawansowany technologicznie automatyczny ekspres do kawy stworzony przez szwajcarską firmę Eversys, łączącą nowoczesne i tradycyjne metody parzenia doskonałej kawy. 

Superautomat pozwala przygotować do 350 espresso /h, z czasem ekstrakcji wynoszącym około 23 sekund.

Innowacyjny system e’Barista pozwala na zachowanie pełnej powtarzalności napojów. Można pokusić się o stwierdzenie, że pozwala zastąpić wyszkolonego baristę w osiąganiu takich efektów, jakie satysfakcjonowałyby nawet najbardziej wymagających smakoszy kawy.

Ekspres do kawy Eversys Enigma Classic wyposażony jest w system e‘Levelling odpowiedzialny za równomierne rozprowadzenie zmielonej kawy, a także w tradycyjną wylewkę kawy, moduł zaparzający i opcjonalnie dyszę do mleka 1,5 step. Szybki system operacyjny oraz duży wyświetlacz z ekranem dotykowym 10.1″ zapewniają łatwy i komfortowy wybór spośród szerokiej gamy dostępnych napojów.   

Urządzenie charakteryzuje najwyższa jakość wykonania oraz nowoczesny design w kolorach Earth lub Tempest.

Parametry napojów:

Eversys Enigma daje bardzo szerokie spektrum konfiguracji napojów. Użytkownik ma możliwość edycji takich parametrów ekstrakcji jak:

  • ilość wody (tick),
  • możliwość wyboru pojemnika, z którego ma być pobierana kawa do młynka (możliwość ustawienia 50/50),
  • siła tampowania (20kg – 40kg – 60kg),
  • grubość krążka kawowego (gramatura kawy) – do 24g,
  • preinfuzja – ilość ml + czas tzw. bloomingu,
  • dekompresja krążka kawowego w zakresie od -5 do +5 mm,
  • objętość tzw. Bypassu – w jakiej proporcji ma być dolana gorąca woda do porcji espresso (w przypadku napoju Americano możliwość ustawienia kolejności espresso-woda),
  • ilość cykli kawy za naciśnięciem 1 przycisku,
  • możliwość ustawienia koloru pianki mlecznej (brown on top lub white on top),
  • regulacje opóźnienia wydawania mleka (pauza),
  • ilość wydanego mleka,
  • tekstura piany w % (od płynnej po stałą),
  • temperatura mleka (zimna – ciepła), zimna pianka mleczna jest opcją dodatkową.

Wyposażenie podstawowe:

  • Stałe przyłącze wody
  • System e‘BaristaTM z technologią ETC (elektroniczna kontrola czasu ekstrakcji)
  • Elektryczny podgrzewacz filiżanek
  • Opatentowana metalowa grupa zaparzająca o poj. 24 g każda
  • Podwójny młynek do kawy z żarnami ceramicznymi
  • Wyświetlacz dotykowy
  • System e‘CleanTM ze specjalnym pojemnikiem na tabletki czyszczące
  • System telemetryczny e‘ConnectTM
  • Protokoły komunikacyjne CCI/CSI/API
  • System Everfoam - opcjonalna dysza pary z czujnikiem temperatury
  • Oddzielna wylewka wrzątku
  • System e‘Levelling odpowiadający za wyrównanie powierzchni kawy przed jej stampowaniem w komorze zaparzającej

Cechy produktu: 

  • 1 lub 2 bloki zaparzające z komorą do 24 g; możliwość ustawienia kilku cykli parzenia za jednym przyciśnięciem,
  • 1 lub 2 10,1″ ekrany dotykowe o wysokiej rozdzielczości,
  • e´Barista system kontrolujący czas ekstrakcji oraz porcję kawy,
  • e’ Levelling – równomierne rozprowadzenie zmielonej kawy w grupie zaparzającej przed tzw. tampowaniem,
  • Możliwość konfiguracji 2 dysz – inteligentna dysza e ‚foam + dysza 1.5-step,
  • LEDowe oświetlenie,
  • Zintegrowany podgrzewacz filiżanek,
  • Dwa produkty w tym samym czasie (w tym kawy mleczne),
  • Automatyczny system mleka z technologią EMT (Electronic Milk Texturing) – tekstura mleka sterowana elektronicznie,
  • Budowa modułowa pozwalająca wyszkolonemu serwisowi technicznemu zlikwidować usterkę poprzez prostą wymianę modułu, minimalizując przestoje w sprzedaży,
  • e’Clean system przechowuje w specjalnym pojemniku tabletki czyszczące na 2 miesiące, które po każdym dniu roboczym wydawane są automatycznie w trakcie programu czyszczącego,
  • System telemetryczny e’Connect umożliwia śledzenie danych maszyny, generowanie raportów sprzedażowych, historii czyszczeń, awarii itd. jak również zdalny dostęp do urządzenia np. w celu zmiany receptur.
  • Dostępne kolory: Earth, Tempest.

Opcje dodatkowe:

  • Lodówka E’ Fridge,
  • Moduł czekolady E’ Choco,
  • Podgrzewacz do filiżanek E’ Cup Heater,
  • Brak dyszy pary,
  • Wysoka wylewka gorącej wody,
  • Brak wylewki wrzątku,
  • System mleczny 1.5-step,
  • Zimna pianka mleczna,
  • 2 rodzaje mleka (konieczna dodatkowo lodówka z 2 komorami),
  • Bezpośredni zsyp fusów pod blat,
  • Jednokomorowy pojemnik na ziarno 2.4 kg,
  • Pojedyncza wylewka kawy,
  • Pozycjoner kubka na tacce ociekowej,
  • Wysokie nogi urządzenia,
  • Zamki na pojemnikach do kawy,
  • Czerwona pokrywka pojemnika na kulki czyszczące,
  • Wersja self-service (pojedyncza wylewka kawy, pozycjonowanie kubka, brak dysz).

Wymagania podłączeniowe:

  • Przyłącze wody 3/8′′ (oddalony najwyżej 1,5 m od urządzenia),
  • Przyłącze do zasilania energią elektryczną: gniazdo ochronne 230V; zabezpieczone 16A,
  • Filtr wody firmy BRITA,
  • Odpływ wody (opcjonalnie): max. 1,5 m poniżej urządzenia, średnica lejka syfonu 40-50 mm, przystosowany do gorącej wody. ochrona przed zapachem.

4 Przedmioty
  • Moc: 1/N/PE – 220-240V~, 50/60Hz, 5600W LUB 3/N/PE – 380-415V, 50/60Hz, 7900W
  • Grupa zaparzająca: 2x 24g
  • Młynki: 2x ceramiczne żarna – 64 mm
  • Interfejs użytkownika: 2x Ekran dotykowy 10.1″
  • Pojemność pojemnika na ziarna kawy: 2x 1.5kg
  • Wysokość wylewki kawy: 190 mm max.
  • Kompatybilne interfejsy: 2xUSB, 1xSD-Card, 1xEthernet, 1xCCI/CSI
  • Pojemność bojlera kawy: 2x 1.5 l
  • Pojemność bojlera pary: 5.4 l
  • Pojemność pojemnika na fusy: 700 g
  • Podłączenie do wody: Z sieci, 3/8″ żeńskie
  • Szerokość: 560 mm
  • Wysokość: 743 mm
  • Głębokość: 600 mm
  • Waga: 94 kg
  • Wydajność espresso/h (23s): 350 
  • Wydajność porcji wody/h (200ml): 170
  • Wydajność cappuccino/h (23s): 350
  • Funkcja regulacji temp. gorącej wody: Tak
  • System dyszy e’foam (inteligentna dysza pary): Tak
  • System mleczny z technologią EMT (elektroniczne dozowanie powietrza): Tak

Zobacz także